En este taller aprenderás a elaborar kimchi paso a paso, un fermento coreano que se ha hecho muy popular en todo el mundo gracias a su inigualable sabor y sus enormes beneficios para la salud.  El taller incluye:

Una PARTE TEÓRICA en la que aprenderás:

• Qué es el kimchi. Origen y  curiosidades.
• Sus beneficios y cómo incorporarlo a nuestra alimentación.
• Qué ingredientes y utensilios son necesarios para elaborar un kimchi tradicional y otras variantes.
• Las condiciones de almacenamiento (luz, temperatura, tiempo de fermentación…)
• Los problemas que pueden surgir durante el proceso y cómo solucionarlos.

Una PARTE PRÁCTICA en la que elaboraremos paso a paso un kimchi tradicional con ingredientes 100% vegetales  que luego te llevarás a casa.

Además, este taller incluye:

•  INGREDIENTES FRESCOS, ECOLÓGICOS Y DE CERCANÍA
  Para que prepares tu kimchi  con los mejores ingredientes y te lo lleves listo para fermentar!
  
  
• UN KIT DE FERMENTACIÓN (OPCIONAL)
  Que te será de gran ayuda a la hora de elaborar tus vegetales fermentados en casa de forma cómoda y a obtener los mejores resultados.  
  
  

• DOSIER  EN FORMATO PDF.
  Para que dispongas de toda la información organizada y siempre a mano. Además,  incluye algunas recetas con variantes sabrosas y nutritivas para que pongas en práctica en casa todo lo aprendido.
  
  
• SEGUIMIENTO A TRAVÉS DE UN GRUPO DE WHATSAPP.
  Donde podrás exponer todas las dudas que te surjan tras el taller y  compartir información, nuevas recetas y experiencias sobre el maravilloso mundo de la fermentación.